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Rezension: Yotam Ottolenghi „Simple - das Kochbuch". 19. November 2018 von Torsten Schäfer - Kommentar verfassen. Gut essen, aber nichts dafür tun. Das ist der Traum vieler Gourmets und Hobby-Köche. Entsprechend umfangreich ist das Angebot an Kochbüchern mit Gerichten, die sich ohne viel Aufhebens am besten innerhalb von 30 Minuten.
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"Simple: 140 einfache und dennoch ganz besondere orientalische Rezepte" ist ein beeindruckendes Kochbuch, das eine Vielzahl köstlicher Gerichte aus dem Orient präsentiert. Mit seiner klaren und zugänglichen Herangehensweise ermöglicht es selbst unerfahrenen Köchen, die Aromen und Aromen des Orients in ihre eigene Küche zu bringen.
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Ob Brunch, rohes Gemüse und Salate oder einfache und schnelle Feierabend-Rezepte aus gekochtem Gemüse, Reis, Getreide, Hülsenfrüchten, Nudeln, Fleisch, Fisch oder Desserts - alle beeindruckenden Ideen sind easy umgesetzt: Blumenkohl-Tabouleh, Wassermelonensalat, Safran-Kürbis-Suppe mit Orange, Fettuccine mit würziger Kirschtomaten-Sauce, Lamm-Pi.
